Die Anwendung einer Prüfkammer mit konstanter Temperatur und Feuchtigkeit in der Lebensmittelindustrie

Die Konstante Temperatur- und Feuchtigkeitsprüfkammer wird hauptsächlich zur Lagerung und zum Transport von Lebensmitteln in der Lebensmittelindustrie verwendet.
In der Lebensmittelindustrie ist die Zeit der Lebensmittellagerung und des Transports kein kurzfristiges Problem, aber die relative Luftfeuchtigkeit bei der Lebensmittelkonservierung ist auch ein wichtiger Index zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit. Die relative Luftfeuchtigkeit beeinflusst das Wachstum der Kolonie direkt. Beispielsweise sind im Bereich der relativen Luftfeuchtigkeit von 95%RH bis 91%RH die Kolonien, die sich leicht vermehren, Salmonellen, Pauline, Lactobacillus, Schimmel und Hefe.
Der Konservierungszyklus von Lebensmitteln hängt auch von der Temperatur und der relativen Luftfeuchtigkeit ab. Die relative Luftfeuchtigkeit des Kuchens beträgt 811 TP3TRH. Die Haltbarkeitsdauer beträgt bei 21 °C 14 Tage bzw. 24 Tage. Wenn die relative Luftfeuchtigkeit auf 851 TP3TRH erhöht wird, verringern sich diese Werte bei 27 °C auf 8 Tage bzw. 12 Tage bei 21 °C. Die relative Luftfeuchtigkeit hygroskopischer Substanzen spielt eine entscheidende Rolle. Die relative Luftfeuchtigkeit ist definiert als der Feuchtigkeitswert, den die Umgebungsluft erreicht, wenn die Substanz nicht mit dem in der Luft enthaltenen Wasser ausgetauscht wird. Diese Definition macht deutlich, dass für eine erfolgreiche Lagerung und Konservierung dieser Produkte die Klimatisierung der Umgebung und die Verpackung sorgfältig festgelegt werden müssen. Gleichzeitig schmecken viele Lebensmittel schlechter, wenn sie zu trocken sind. Angesichts dieser Situation ist es notwendig, Temperatur- und Feuchtigkeitsänderungen in Echtzeit aufzuzeichnen, um sicherzustellen, dass die Lebensmittel nicht in den Mund des Verbrauchers gelangen.
Prüfkammer mit konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit kann effektiv hohe und niedrige Temperaturen und feuchte Hitze (konstant) testen. Die Box mit konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit kann heizen, kühlen, befeuchten und entfeuchten. Die Produkte werden bei der angegebenen Temperatur und Luftfeuchtigkeit platziert, um die Hochtemperaturbeständigkeit, Niedertemperaturbeständigkeit und Feuchtigkeitsbeständigkeit des Produkts zu prüfen, um die Anforderungen an die Lagerung und den Transport von Lebensmitteln zu erfüllen.