食品産業における恒温恒湿試験機の応用

定数 温湿度試験室 は主に食品産業における食品の貯蔵と輸送に使用される。
食品業界では、食品の保存と輸送の時間は短期的な問題ではなく、食品の保存における相対湿度も食品を確保するための重要な指標である。相対湿度はコロニーの成長に直接影響する。例えば、相対湿度が95%RHから91%RHの範囲では、繁殖しやすいコロニーはサルモネラ菌、ポーリン菌、乳酸菌、カビ、酵母などである。
食品の保存サイクルは温度と相対湿度にも関係しており、ケーキのバランス相対湿度は81%RHである。相対湿度が85%RHまで上昇すると、これらの指標は摂氏21度で8日、27度で12日に短縮される。吸湿性物質の相対湿度は決定的な役割を果たします。相対湿度は、物質が空気中の水と交換されない場合に、周囲の空気によって得られる水分値として定義される。この定義から明らかなように、これらの製品をうまく保存・維持するためには、環境気候制御と包装を注意深く指定しなければならない。同時に、多くの食品は乾燥しすぎると味が悪くなる。このような状況を考慮すると、消費者の口に入る食品を確実にするためには、温度と湿度の変化をリアルタイムで記録する必要がある。
恒温恒湿試験機 高温、低温、湿熱(一定)を効果的にテストすることができます。恒温恒湿ボックスは加熱、冷却、加湿、除湿の機能を持っています。製品を指定された温度と湿度の中に入れて、製品の耐高温性、耐低温性、耐湿性を見て、食品の保存と輸送の要求を満たすことができます。