食品産業における恒温恒湿試験機の応用

試験装置

恒温恒湿試験室は、主に食品業界における食品の保管および輸送に使用されます。食品業界において、食品の保管や輸送にかかる時間は短期的な問題ではありませんが、食品の保存における相対湿度も、食品の品質を確保するための重要な指標となります。 相対湿度は菌落の増殖に直接影響を与えます。例えば、相対湿度が95%RHから91%RHの範囲では、増殖しやすい菌落としてサルモネラ菌、ポリーヌ菌、乳酸菌、カビ、酵母などが挙げられます。 食品の保存期間は温度や相対湿度にも関係しており、ケーキの適正相対湿度は81%RHです。その…

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キセノンエイジング試験機とUV試験機の違い

試験室

キセノンランプ老化試験室とUV老化試験室の違いをどのように見分ければよいでしょうか?自然気候による光老化試験方法は通常、2種類に分けられます。1つ目は紫外線の老化を模擬する方法、2つ目は全太陽光による老化を模擬する方法です。 国内外で広く採用されている主な理由は、自然気候老化試験の結果がより現実的であり、コストが低く、操作が容易であるためです。自然気候老化試験はどこでも実施可能ですが、日照条件が良好であることから、国際的に認められている試験地は米国のフロリダ州です。 しかし、自然気候老化試験の弱点は、試験に長い時間がかかることです…

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